過(guò)去的十年里，不知是茶商有意為之還是茶客對(duì)古樹茶太過(guò)溺愛。古樹茶已經(jīng)快成為普洱茶的代名詞，現(xiàn)在的市場(chǎng)上，幾乎所有的普洱茶包裝上“古樹”已經(jīng)成了必須要有的字樣。
本來(lái)古樹茶的定義是生長(zhǎng)于云南茶區(qū)，樹齡在百年以上的古茶樹所出產(chǎn)的毛茶加工而成的茶葉是古樹茶。結(jié)果到了今天，古樹茶的概念已經(jīng)衍生成“古樹茶的味道”、“古茶樹周邊”甚至是“古樹茶外觀”，總之那種幾十元一片的普洱茶都能被銷售它們的茶商描述成最正宗的古樹茶。但即便是再生動(dòng)多采的宣傳，也無(wú)法掩蓋產(chǎn)品不是古樹茶的事實(shí)。
現(xiàn)在茶客們?cè)缫衙靼坠艠洳枋窃趺匆换厥拢蛑艠洳杌献拥漠a(chǎn)品也越來(lái)越難有市場(chǎng)。真古樹茶太貴，偽古樹茶已經(jīng)走向黃昏?，F(xiàn)在的問(wèn)題是，那些被加工成偽古樹茶的毛茶該何去何從？
長(zhǎng)久以來(lái)的宣傳，已經(jīng)使得普洱茶的原料市場(chǎng)進(jìn)入到一種誤區(qū)，那就是只有古樹茶才是最好的。只要樹齡不夠，哪怕生態(tài)環(huán)境再好，品質(zhì)再出眾，口感再出色的毛茶也都是垃圾。以樹齡來(lái)區(qū)分普洱茶品質(zhì)的好壞，這就等于產(chǎn)量占絕大多數(shù)的茶園茶都淪為了劣質(zhì)品。而實(shí)際情況顯然不符合這樣的定義。
如果這部分茶被加工成的產(chǎn)品需要重新?lián)Q包裝，在去掉古樹茶字樣之后。應(yīng)該有什么樣的標(biāo)志？這些都是當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題，好茶不應(yīng)該被樹齡所左右，好的產(chǎn)品也不應(yīng)當(dāng)局限于古樹茶。只不過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)的宣傳已經(jīng)把古樹茶的位置捧得太高，而茶園茶的位置又被踩的太低。協(xié)調(diào)好兩者之間的關(guān)系，恐怕是普洱茶市場(chǎng)下一個(gè)十年最需要解決的難題。
作 ?者丨天 火
攝 ?影丨西 卡
